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LA CARTE
DU DOMAINE

Carte

Informations de rentrée

Menina – Marché de Noël et week-ends d'automne

  • Retrouvez Menina au Marché de Noël de Castres, un vrai restaurant éphémère avec 50 places assises, à côté du sapin de Noël place Jean Jaurès, du 27 novembre au 1er janvier
  • Dimanche 25 octobre à midi, Ménina ouvre exceptionnellement pour un déjeuner comme chez Mamie le dimanche. Toujours dehors, avec des feux pour vous réchauffer. (Menu entrée, plat et dessert à 30 euros)
  • Et aussi les samedis et dimanches midi de novembre

L'Intangible est de retour

Après deux semaines de vacances, toute l’équipe est heureuse de vous retrouver. Nous avons encore de belles disponibilités en octobre, novembre et décembre, au restaurant comme dans notre chambre d’hôtes et nos gîtes.

Bons cadeaux

Des bons cadeaux « chambres & restaurant » sont disponibles sur place dans un joli coffret ou dans notre rubrique « Offrir » sur le site.

Événements

Le Domaine peut être entièrement privatisé, pour les particuliers comme pour les entreprises : restaurants, piscine, potager, hébergements (jusqu’à 100 invités et 24 couchages). Prise de contact par mail : domainelabousquetarie@gmail.com 

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L'Intangible

L'Intangible

L'Intangible

Une Cuisine d’Émotions

L’Intangible est bien plus qu’un simple mot, c’est un fil conducteur. C’est l’émotion, le supplément d’âme amené dans chaque geste, chaque ingrédient.

L’Intangible se révèle dans la réflexion, la sensibilité, la vision des acteurs de votre expérience. Là où le tangible se réduit à la matière première, l’intangible émerge du cœur.

Laissez-vous surprendre par notre menu unique en 7 temps, une expérience à 80 euros inspirée de notre terroir.

Une cuisine d'auteurs
Un menu changeant
Un menu changeant

Emma & Antoine

De notre rencontre amoureuse naît L’Intangible : une maison que nous façonnons avec passion et conviction. Animés par ce métier et guidés par nos pères Alain Ducasse et Pierre Lambinon, l’Intangible c’est surtout notre équipe qui œuvre avec passion, engagement, bienveillance pour vous offrir ce moment.

Les Actualités

Réservation

Réservation

Offrez une parenthèse dans notre univers

L’intangible vous propose des bons cadeaux à offrir à vos proches.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.

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Évènements

Vous avez la possibilité de découvrir notre univers pour vos occasions particulières. Vous pouvez faire vos demandes via notre email.

Évènements

Table en Cuisine

La table en cuisine est disponible pour une ou deux personnes. Vous pouvez la demander lors de votre réservation. Vous aurez ainsi la possibilité de vivre l’expérience sous un angle différent.

Évènements
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Un Menu au fil des saisons pour un moment inoubliable

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Un Menu au fil des saisons pour un moment inoubliable

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Un Menu au fil des saisons pour un moment inoubliable

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Un Menu au fil des saisons pour un moment inoubliable

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« L’Intangible c’est un moment délicieux que le client doit garder en mémoire toute sa vie. »

Alain Ducasse

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Notre Potager

Lieu d’une collaboration passionné avec Jeremy, le jardinier. Au sein du potager verdoyant et de la basse-cour animée, le temps prend une nouvelle dimension. Le fruit d'un travail acharné et d'une patience infinie. Pour nous, il était naturel de cultiver nos propres produits, non seulement parce que nous disposons de l'espace nécessaire, mais aussi parce que c'est un acte de bon sens.

Une cuisine d'auteurs

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