L'intangible c'est un moment délicieux que le client doit garder en mémoire toute sa vie.

Alain Ducasse

Emma & Antoine

Le restaurant L’intangible débute avec un couple Emma, pâtissière et Antoine, cuisinier.
Leurs diverses expériences, notamment chez Alain Ducasse pour l’un et au Palais de l’Elysée pour l’autre, ont contribué à l’obtention du Bib Gourmand 2020 pour le restaurant Nino à Toulouse.
 
Tout deux complémentaires par leur savoir-faire, ils se rejoignent par leurs désirs. L’envie d’entreprendre, de bien faire et de créer un lieu de partage en accord avec la société moderne les ont rapproché.
 
« Les métiers de la restauration ont un réel rôle à jouer dans le monde actuel. Grâce à une valorisation récente de nos activités nous avons plus d’aura et donc plus d’influence. Nous pensons qu’il est de notre devoir de nous en servir. »

Événements

Nous vous offrons la possibilité de découvrir notre univers le midi sur réservation pour des groupes de 20 personnes minimum et également pour tous vos événements privés, n’hésitez pas à nous contacter.

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Première approche

“Un menu en mouvement selon les saisons et l’inspiration des chefs.”

Amuse bouche

Entrée

Plat

Dessert

Carte des boissons à consulter sur place.

35 euros

Laissez-vous guider

“Un menu en mouvement selon les saisons et l’inspiration des chefs.”

Mises en bouche

Entrée

Poisson

Viande

Pré-dessert

Dessert

Gourmandises

Carte des boissons à consulter sur place.

47 euros

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